Leiðbeiningar:
Botn
Stífþeytið eggjahvítur og sykur og bætið svo rice krispies út í. Setjið
í tvö 24 cm smelluform og bakið við 150 gráður í 45–60 mínútur, miðað við blástursofn.
Bræðið súkkulaðið og smjörið saman í vatnsbaði (líka hægt að
bræða það saman í potti). Hrærið eggjum og flórsykri mjög vel
saman.Hellið síðan súkkulaðismjörblöndunni varlega saman við
eggin og flórsykurinn. Hrærið vel saman. Þeytið 1½–2 pela af rjóma. Leggið annan botninn á tertudisk, smyrjið helmingnum af kreminu
á hann og síðan rjómanum, leggið efri botninn ofan á og þrýstið létt
saman. Smyrjið afgangnum af kreminu yfir. Best er að láta kökuna
standa yfir nótt í ísskáp áður en hún er borin fram.

Hráefni:

Botn
4 eggjahvítur
200 g sykur
2 bollar (ca 50 g) rice krispies

Krem
100 g Opal appelsínusúkkulaði
50 g smjör
4 eggjarauður
60 g flórsykur